آرلنگٹن، ایم اے - چونکہ ریاست نے فوڈ سروس انڈسٹری پر پابندیاں عائد کیں اور رہائشیوں کو کورونا وائرس کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے اندر ہی رہنے کی ترغیب دی، ڈیزی چاؤ کو معلوم تھا کہ اس کی بیکری میں معمول کے مطابق کاروبار نہیں ہو سکتا۔ آرلنگٹن میں بریڈ بورڈ بیکری کی مالک چاؤ نے کچھ دنوں کے لیے بند کر دیا کیونکہ اس نے ایک نیا بزنس ماڈل تیار کیا – جو کہ اس کی مشہور ڈینش رائی کی نظر اور بو پر بھروسہ نہیں کرتا تھا۔
چاؤ ہفتے کے آخر میں ایک کاروباری منصوبے کے ساتھ دوبارہ کھولا گیا جس میں سماجی دوری کے عناصر کو شامل کیا گیا ہے، جس کے بارے میں صحت کے حکام کا کہنا ہے کہ یہ کورونا وائرس کی منتقلی کو روکنے کے سب سے مؤثر اقدامات میں سے ایک ہے۔ وہ ایک محدود مینو پر کام کر رہی ہے اور گاہکوں کو وقت سے پہلے اپنے آرڈرز ای میل کرتی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ بہت سی سطحوں کو نہ چھوئیں اور ایک دوسرے سے محفوظ فاصلہ برقرار رکھیں۔
آرڈرز پہلے سے موجود ہیں، اور اگر صارفین نے آن لائن پری پیڈ نہیں کیا ہے تو Breadboard ادائیگی کے لیے لینڈنگ پیڈ کے طور پر کام کرنے کے لیے دروازے پر ایک میز لگاتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ چاؤ نے شروع میں دروازہ کھلا رکھا تھا تاکہ صارفین کو ہینڈل کو ہاتھ لگانے کی ضرورت نہ پڑے، لیکن اس کے بعد سے یہ بہت ٹھنڈا ہو گیا ہے۔
چاؤ نے پیچ کو ایک ای میل میں لکھا ، "ہم گاہک کو دروازے سے پیچھے ہٹنے کی ہدایت کریں گے جب ہم چھ فٹ کا فاصلہ برقرار رکھنے کے قریب پہنچیں گے۔" "یہ تھوڑا سا عجیب ہوگا لیکن سب کے لیے محفوظ ہوگا۔"
احتیاطی تدابیر نے بریڈ بورڈ کو اپنا شیڈول کم کرنے پر مجبور کر دیا ہے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کاروبار ختم ہو گیا ہے۔ ہفتہ اور اتوار کو بیکری کی پہلی فروخت سے پہلے، چاؤ نے پیچ کو بتایا کہ اس کی ٹیم آرڈرز کو بھرنے کی کوشش میں "اتنی مصروف" تھی۔
چاؤ کی بدھ کے روز ایک اور پک اپ کی تاریخ طے شدہ ہے اور وہ اس ہفتے کے آخر میں دو اضافی بیکس کی "ڈھیلی منصوبہ بندی" کر رہی ہے۔ اتوار کو بیکری کے انسٹاگرام پیج پر ایک پوسٹ میں، چاؤ نے لکھا کہ نیا عمل "اس ہفتے کے آخر میں اچھی طرح سے کام کر رہا ہے، لیکن میں اس مطالبے کو پھیلانا چاہتا ہوں۔" وہ واک اِن کے لیے اضافی سامان بھی پکائے گی۔
بریڈ بورڈ بیکری 203A براڈوے پر واقع ہے۔ اس کے اوقات صبح 10 بجے سے دوپہر 2 بجے تک ہیں جن دنوں یہ ایمرجنسی کی حالت میں کھلا رہتا ہے۔
گلوکار، نغمہ نگار جان پرائن، جو امریکہ کے سب سے پیارے کہانی کاروں میں سے ایک ہیں، کورونا وائرس کی بیماری کی پیچیدگیوں سے انتقال کر گئے۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 08-2020