ARLINGTON, MA — Estatuak elikagaien industriari murrizketak ezarri eta bizilagunak barruan geratzera animatu zituenean koronabirusaren hedapena geldiarazteko, Daisy Chow-ek bazekien ezin zela ohikoa izan bere okindegian. Arlington-eko Breadboard Bakery-ren jabea den Chow-ek egun batzuetarako itxi zuen negozio eredu berri bat garatu zuenean – bere zekale daniar ospetsuaren ikusmenean eta usainean oinarritzen ez zen bat.
Chow asteburuan berriro ireki zuen distantzia sozialaren elementuak barne hartzen dituen negozio-plan batekin, eta osasun-arduradunen arabera, hori da koronabirusaren transmisioa prebenitzeko neurririk eraginkorrenetako bat. Menu mugatu batekin ari da lanean eta bezeroek aldez aurretik posta elektronikoz bidaltzen dituzte eskaerak, gainazal askorik ez ukitzen eta elkarrengandik distantzia segurua mantentzen dutela ziurtatuz.
Eskaerak aurrez poltsetan sartzen dira, eta Breadboard-ek mahai bat jarri du atean, bezeroek online aurrez ordaindu ez badute ordainketa egiteko lurreratze-plataforma gisa balio dezan. Hasieran, Chow-ek atea zabalik zuen bezeroek heldulekua ukitu beharrik ez izateko, baina ordutik hotz handiegia egin du, esan zuen.
«Bezeroari atetik atzera egiteko agindua emango diogu hurbiltzen garenean, bi metroko distantzia mantentzeko», idatzi zion Chow-ek Patchi bidalitako mezu elektroniko batean. «Apur bat deserosoa izango da, baina segurua guztientzat».
Neurriak direla eta, Breadboardek bere ordutegia murriztu behar izan du. Baina horrek ez du esan nahi negozioak etenik izan duenik. Larunbatean eta igandean okindegiaren lehen salmenten aurretik, Chow-ek Patchi esan zion bere taldea "oso lanpetuta" zegoela eskaerak betetzen saiatzen.
Chow-ek beste bilketa data bat du asteazkenerako programatuta eta aste honetan bertan beste bi gozogintza "planifikatzen" ari da. Igandean okindegiaren Instagram orrialdean argitaratu zuen mezu batean, Chow-ek idatzi zuen prozesu berriak "asteburu honetan ondo funtzionatu duela dirudiela, baina eskaera banatu nahi dudala". Gainera, aurrez aurreko produktu gehigarriak prestatuko ditu.
Breadboard Bakery 203A Broadway-n dago. Larrialdi egoeran zehar zabalik dagoen egunetan, 10:00etatik 14:00etara da ordutegia.
John Prine abeslari eta konpositoreak, Amerikako ipuin kontalari maiteenetako bat, koronabirusaren gaixotasunaren ondorioz hil zen.
Argitaratze data: 2020ko apirilaren 8a