Հացի տախտակի վրա պատրաստված հացաբուլկեղեն. Ինչպես սոցիալական հեռավորությունը դարձավ բիզնես պլան

ԱՐԼԻՆԳՏՈՆ, ՄԱՍԱՉՈՒՍԵՑՈՒՅԹ — Քանի որ նահանգը սահմանափակումներ էր դնում սննդի սպասարկման ոլորտի վրա և խրախուսում բնակիչներին մնալ տանը՝ կորոնավիրուսի տարածումը կանխելու համար, Դեյզի Չոուն գիտեր, որ իր հացաբուլկեղենի խանութում սովորականի պես գործ չէր կարող լինել։ Արլինգտոնում Breadboard Bakery-ի սեփականատեր Չոուն մի քանի օրով փակվեց՝ նոր բիզնես մոդել մշակելու համար, որը չէր հիմնվում իր հայտնի դանիական աշորայի տեսքի և հոտի վրա։

Չոուն վերաբացվել է շաբաթավերջին՝ մշակելով բիզնես պլան, որը ներառում է սոցիալական հեռավորության տարրեր, որը, առողջապահության պաշտոնյաների խոսքով, կորոնավիրուսի փոխանցումը կանխելու ամենաարդյունավետ միջոցառումներից մեկն է։ Նա աշխատում է սահմանափակ ճաշացանկով և հաճախորդներին խնդրում է նախապես էլեկտրոնային փոստով ուղարկել իրենց պատվերները՝ համոզվելով, որ շատ մակերեսների չեն դիպչում և պահպանում են անվտանգ հեռավորություն միմյանցից։

Պատվերները նախապես փաթեթավորված են, և Breadboard-ը դռան մոտ սեղան է տեղադրել՝ որպես վճարման հարթակ, եթե հաճախորդները նախապես չեն վճարել առցանց: Չոուն սկզբում դուռը բաց էր դրել, որպեսզի հաճախորդները չստիպվեն բռնակին դիպչել, բայց այդ ժամանակվանից ի վեր շատ ցուրտ է դարձել, ասաց նա:

«Մենք հաճախորդին կհանձնարարենք մոտենալուն պես հետ քաշվել դռան մոտից՝ պահպանելով վեց ոտնաչափ հեռավորությունը», - գրել է Չոուն Փեթչին ուղղված էլեկտրոնային նամակում: «Դա մի փոքր անհարմար կլինի, բայց անվտանգ բոլորի համար»:

Զգուշացումները Breadboard-ին ստիպել են կրճատել իր աշխատանքային գրաֆիկը։ Սակայն դա չի նշանակում, որ բիզնեսը թուլացել է։ Շաբաթ և կիրակի օրերին հացաբուլկեղենի խանութի առաջին վաճառքներից առաջ Չոուն Patch-ին ասել է, որ իր թիմը «շատ զբաղված է» պատվերները բավարարելու փորձերով։

Չոուն չորեքշաբթի օրը նշանակել է ևս մեկ վերցման ամսաթիվ և այս շաբաթվա վերջում «մոտավորապես պլանավորում է» ևս երկու թխվածքաբլիթ: Կիրակի օրը հացաբուլկեղենի խանութի Ինստագրամի էջում արված գրառման մեջ Չոուն գրել է, որ նոր գործընթացը «թվում էր, թե լավ է աշխատել այս շաբաթավերջին, բայց ես ուզում եմ տարածել պահանջարկը»: Նա նաև լրացուցիչ ապրանքներ կթխի այցելուների համար:

Breadboard Bakery-ն գտնվում է Բրոդվեյ 203A հասցեում: Արտակարգ դրության օրերին դրա աշխատանքային ժամերն են ժամը 10:00-ից մինչև 14:00-ն:

Երգիչ-երգահան Ջոն Փրայնը, ով Ամերիկայի ամենասիրված պատմողներից մեկն էր, մահացել է կորոնավիրուսային հիվանդության բարդություններից։