АРЛИНГТОН, МА — Мемлекет тамақтандыру саласына шектеулер қойып, тұрғындарды коронавирустың таралуын тоқтату үшін үйде болуға шақырған кезде, Дейзи Чоу өзінің наубайханасында жұмыс әдеттегідей жүре алмайтынын білді. Арлингтондағы Breadboard Bakery компаниясының иесі Чоу өзінің әйгілі даниялық қара бидайының көрінісі мен иісіне сүйенбейтін жаңа бизнес моделін жасап шығарғандықтан, бірнеше күнге жабылды.
Чоу демалыс күндері әлеуметтік арақашықтық элементтерін қамтитын бизнес-жоспармен қайта ашылды, бұл денсаулық сақтау қызметкерлерінің айтуынша, коронавирустың таралуын болдырмаудың ең тиімді шараларының бірі. Ол шектеулі мәзірмен жұмыс істейді және тұтынушылардан тапсырыстарын алдын ала электрондық пошта арқылы жіберуді сұрайды, бұл олардың көп беттерге тиіп кетпеуін және бір-бірінен қауіпсіз қашықтықты сақтауын қамтамасыз етеді.
Тапсырыстар алдын ала пакеттерге салынады, ал Breadboard тұтынушылар онлайн алдын ала төлем жасамаған жағдайда төлем жасау үшін есікке үстел орнатты. Бастапқыда Chow есікті ашық қалдырған, сондықтан тұтынушылар тұтқаға қол тигізбеуге мәжбүр болған, бірақ кейіннен ауа райы тым суып кеткен, деді ол.
«Біз тұтынушыға алты фут қашықтықты сақтау үшін есікке жақындаған кезде одан алыстауды тапсырамыз», - деп жазды Чоу Patch-ке жіберген электрондық поштасында. «Бұл сәл ыңғайсыз болады, бірақ барлығы үшін қауіпсіз болады».
Сақтық шаралары Breadboard компаниясын жұмыс кестесін қысқартуға мәжбүр етті. Бірақ бұл бизнестің тоқтап қалғанын білдірмейді. Сенбі және жексенбі күндері наубайхананың алғашқы сатылымдары қарсаңында Чоу Patch басылымына өз командасының тапсырыстарды орындауға «тым бос емес» екенін айтты.
Чоудың сәрсенбіге тағы бір алып кету күні жоспарланған және осы аптаның соңында тағы екі пісіру орнын «жоспарлауда». Жексенбі күні наубайхананың Instagram парақшасындағы жазбасында Чоу жаңа процесс «осы демалыс күндері жақсы жұмыс істеген сияқты, бірақ мен сұранысты таратқым келеді» деп жазды. Ол сондай-ақ алдын ала келушілер үшін қосымша тағамдар пісіреді.
«Breadboard» наубайханасы Бродвей, 203A мекенжайында орналасқан. Төтенше жағдай кезінде жұмыс істейтін күндері сағат 10:00-ден 14:00-ге дейін жұмыс істейді.
Американың ең сүйікті әңгімешілерінің бірі, әнші-композитор Джон Прайн коронавирус ауруының асқынуынан қайтыс болды.
Жарияланған уақыты: 08.04.2020 ж.