ARLINGTON, MA — Samtang nagbutang ang estado og mga restriksyon sa industriya sa serbisyo sa pagkaon ug nag-awhag sa mga residente nga magpabilin sa sulod aron mapugngan ang pagkaylap sa coronavirus, nahibal-an ni Daisy Chow nga dili mahimo nga magpadayon ang negosyo sama sa naandan sa iyang panaderya. Si Chow, tag-iya sa Breadboard Bakery sa Arlington, nagsira sulod sa pipila ka adlaw samtang nagpalambo siya og bag-ong modelo sa negosyo - usa nga wala magsalig sa panan-aw ug baho sa iyang inila nga Danish rye.
Niabli pag-usab si Chow sa miaging semana nga adunay plano sa negosyo nga naglakip sa mga elemento sa social distancing, nga giingon sa mga opisyal sa panglawas nga usa sa labing epektibo nga mga lakang aron mapugngan ang pagkatap sa coronavirus. Nag-operate siya sa usa ka limitado nga menu ug gipa-email sa mga kustomer ang ilang mga order daan, gisiguro nga dili sila makahikap sa daghang mga nawong ug magmintinar sa luwas nga distansya gikan sa usag usa.
Ang mga order gi-pre-backet na, ug ang Breadboard nagbutang og lamesa sa pultahan aron magsilbing landing pad para sa pagbayad kung ang mga kustomer wala pa mobayad online. Sa sinugdanan, gipaablihan ni Chow ang pultahan aron dili na kinahanglan hikapon sa mga kustomer ang gunitanan, apan sukad niadto bugnaw na kaayo, matod niya.
"Among sultihan ang kustomer nga mosibog gikan sa pultahan samtang nagkaduol kami aron mapadayon ang unom ka tiil nga distansya," misulat si Chow sa usa ka email kang Patch. "Medyo awkward kini apan luwas para sa tanan."
Ang mga pag-amping nagpugos sa Breadboard sa pagpakunhod sa ilang eskedyul. Apan wala kana magpasabot nga mihunong na ang negosyo. Sa wala pa ang unang mga halin sa panaderya sa Sabado ug Domingo, gisultihan ni Chow ang Patch nga ang iyang team "busy kaayo" sa pagpuno sa mga order.
Si Chow adunay laing petsa sa pagkuha nga gikatakda sa Miyerkules ug "nagplano" og duha pa ka dugang nga mga tinapay sa ulahi ning semanaha. Sa usa ka post sa Instagram page sa panaderya niadtong Domingo, si Chow misulat nga ang bag-ong proseso "daw maayo ang resulta karong hinapos sa semana, apan gusto nakong ipakaylap ang panginahanglan." Magluto usab siya og dugang nga mga pagkaon para sa mga walk-in.
Ang Breadboard Bakery nahimutang sa 203A Broadway. Ang oras niini kay alas 10 sa buntag hangtod alas 2 sa hapon sa mga adlaw nga kini abli atol sa state of emergency.
Ang singer-songwriter nga si John Prine, usa sa labing gimahal nga storyteller sa Amerika, namatay tungod sa mga komplikasyon sa sakit nga coronavirus.
Oras sa pag-post: Abr-08-2020