ARLINGTON, MA — Nalika nagara ngawatesan industri jasa dahareun sareng ngadorong warga pikeun cicing di jero rohangan pikeun nyegah panyebaran virus corona, Daisy Chow terang yén toko roti na moal tiasa sapertos biasana. Chow, nu boga Breadboard Bakery di Arlington, nutup sababaraha dinten nalika anjeunna ngembangkeun modél bisnis énggal - anu henteu ngandelkeun kana tetempoan sareng ambu tina rye Denmark na anu kasohor.
Chow dibuka deui dina ahir pekan kalayan rencana bisnis anu ngagabungkeun unsur-unsur jarak sosial, anu ceuk pajabat kaséhatan mangrupikeun salah sahiji ukuran anu paling efektif pikeun nyegah panularan virus corona. Anjeunna beroperasi dina ménu anu terbatas sareng ngajantenkeun konsumén ngirim pesenan via email sateuacanna, mastikeun yén aranjeunna henteu némpél seueur permukaan sareng ngajaga jarak anu aman ti silih.
Pesenan parantos dipak sateuacanna, sareng Breadboard nyetél méja di panto pikeun janten tempat pamayaran upami konsumén henteu mayar sateuacanna sacara online. Chow mimitina mukakeun panto supados konsumén henteu kedah noel gagangna, tapi saprak harita panto janten tiis teuing, saurna.
"Kami bakal nitah konsumén pikeun mundur ti panto nalika kami nyampeurkeun pikeun ngajaga jarak genep kaki," tulis Chow dina email ka Patch. "Éta bakal rada canggung tapi aman pikeun sadayana."
Pancegahan ieu maksa Breadboard pikeun ngirangan jadwalna. Tapi éta sanés hartosna bisnis parantos eureun. Sateuacan penjualan munggaran toko roti dina dinten Saptu sareng Minggu, Chow nyarios ka Patch yén timna "sibuk pisan" nyobian ngeusian pesenan.
Chow gaduh jadwal pengambilan deui kanggo Rebo sareng "ngarencanakeun sacara teu ati-ati" dua kue tambahan minggu ieu. Dina postingan di halaman Instagram toko roti Minggu, Chow nyerat yén prosés énggal "sigana jalan kalayan saé akhir minggu ieu, tapi kuring hoyong nyebarkeun paménta." Anjeunna ogé bakal ngadamel kue tambahan kanggo anu langsung sumping.
Breadboard Bakery ayana di 203A Broadway. Jam bukana ti tabuh 10 énjing dugi ka tabuh 2 sonten dina dinten-dinten nalika kaayaan darurat.
Panyanyi-panulis lagu John Prine, salah sahiji tukang carita anu paling dipikacinta di Amérika, pupus kusabab komplikasi panyakit coronavirus.
Waktos posting: Apr-08-2020