आर्लिंग्टन, एमए — कोरोना विषाणूचा प्रसार रोखण्यासाठी राज्याने खाद्यसेवा उद्योगावर निर्बंध लादले आणि रहिवाशांना घरातच राहण्यास प्रोत्साहित केले, तेव्हा डेझी चाऊ यांना माहित होते की त्यांच्या बेकरीमध्ये नेहमीप्रमाणे व्यवसाय चालू ठेवता येणार नाही. आर्लिंग्टनमधील 'ब्रेडबोर्ड बेकरी'च्या मालक असलेल्या चाऊ यांनी काही दिवसांसाठी बेकरी बंद ठेवली, कारण त्यांना एक नवीन व्यवसाय मॉडेल विकसित करायचे होते – एक असे मॉडेल जे त्यांच्या प्रसिद्ध डॅनिश राई ब्रेडच्या दिसण्यावर आणि सुगंधावर अवलंबून नव्हते.
चाऊ यांनी आठवड्याच्या शेवटी पुन्हा व्यवसाय सुरू केला, ज्यामध्ये सामाजिक अंतराच्या घटकांचा समावेश आहे. आरोग्य अधिकाऱ्यांच्या मते, कोरोना विषाणूचा प्रसार रोखण्यासाठी हा सर्वात प्रभावी उपायांपैकी एक आहे. त्या मर्यादित मेन्यूवर व्यवसाय करत आहेत आणि ग्राहकांना त्यांच्या ऑर्डर वेळेपूर्वी ईमेल करण्यास सांगत आहेत, जेणेकरून ते अनेक पृष्ठभागांना स्पर्श करणार नाहीत आणि एकमेकांपासून सुरक्षित अंतर राखतील याची खात्री केली जात आहे.
ऑर्डर्स आधीच पिशव्यांमध्ये भरल्या जातात आणि जर ग्राहकांनी ऑनलाइन आगाऊ पैसे भरले नसतील, तर पेमेंट करण्यासाठी ब्रेडबोर्डने दाराजवळ एक टेबल लावले आहे. सुरुवातीला चाऊ यांनी दरवाजा उघडा ठेवला होता जेणेकरून ग्राहकांना हँडलला स्पर्श करावा लागणार नाही, पण आता तिथे खूप थंडी पडू लागली आहे, असे त्या म्हणाल्या.
"सहा फुटांचे अंतर राखण्यासाठी, आम्ही जवळ येताच ग्राहकाला दारापासून मागे सरकण्याची सूचना देऊ," असे चाऊ यांनी पॅचला पाठवलेल्या ईमेलमध्ये लिहिले. "हे थोडे विचित्र वाटेल, पण सर्वांसाठी सुरक्षित असेल."
खबरदारीच्या उपायांमुळे ब्रेडबोर्डला आपले वेळापत्रक कमी करावे लागले आहे. पण याचा अर्थ असा नाही की व्यवसाय मंदावला आहे. शनिवार आणि रविवारच्या बेकरीच्या पहिल्या विक्रीपूर्वी, चाऊ यांनी पॅचला सांगितले की, त्यांची टीम ऑर्डर्स पूर्ण करण्याच्या प्रयत्नात "खूप व्यस्त" होती.
चाऊ यांनी बुधवारी आणखी एक पिकअपची तारीख निश्चित केली आहे आणि या आठवड्यात नंतर आणखी दोन बेक्स करण्याची त्यांची 'ढोबळ योजना' आहे. रविवारी बेकरीच्या इंस्टाग्राम पेजवरील एका पोस्टमध्ये चाऊ यांनी लिहिले की, नवीन प्रक्रिया 'या आठवड्याच्या शेवटी चांगलीच यशस्वी ठरली, पण मला मागणी विभागून घ्यायची आहे.' त्या दुकानात थेट येणाऱ्या ग्राहकांसाठी अतिरिक्त पदार्थही बेक करतील.
ब्रेडबोर्ड बेकरी २०३ए ब्रॉडवे येथे आहे. आणीबाणीच्या काळात ज्या दिवशी बेकरी उघडी असेल, त्या दिवशी ती सकाळी १० ते दुपारी २ पर्यंत उघडी राहील.
अमेरिकेच्या सर्वात प्रिय कथाकारांपैकी एक असलेले गायक-गीतकार जॉन प्राइन यांचे कोरोना विषाणूच्या आजाराच्या गुंतागुंतीमुळे निधन झाले.
पोस्ट करण्याची वेळ: ०८-एप्रिल-२०२०